- Hoa đu đủ đực (cây không có quả) không chỉ là dược liệu quý (chữa ho, giải độc gan,...) mà còn là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình và cả trong thực đơn của một số nhà hàng trên địa bàn tỉnh. Món ngon phổ biến được nhiều người ưa chuộng là hoa đu đủ xào trứng, xào thịt bò, luộc, thậm chí ăn sống chấm mẻ... Nhưng món ngon và phổ biến nhất là hoa đu đủ xào tỏi.
- Núc nác là cây thuộc họ cây bồ kết, có quả từng chùm và mọc nhiều ở trong rừng. Mùa này, núc nác đang ra hoa, đậu quả. Đồng bào thường chọn hái những quả non độ “bánh ...
- Với trẻ em vùng cao, món canh cá nấu lá chua không còn xa lạ. Nhất là vào mùa nước lũ, sau khi đánh được mẻ cá ven suối hay gần bờ sông thì hầu hết các gia đình đều ...
- Nhắc đến ẩm thực của Tuyên Quang, sẽ là thiếu sót nếu không kể đến các món ngon từ măng nứa, trong đó măng nhồi thịt đã làm nức lòng bao thực khách.
- Nhắc tới cơm nắm muối vừng, nhiều người nghĩ ngay đến một thứ quà quê dân dã. Không cầu kỳ nhưng ấm bụng, cơm nắm muối vừng là món ăn khiến ai từng thưởng thức đều da ...
- Bánh mỳ bí đỏ là món ngon mới được cơ sở bánh ngọt Thu Phương, tổ 13, phường Tân Quang (TP Tuyên Quang) cho ra lò. Loại bánh độc đáo này xuất phát từ việc giải cứu bí ...
- Vào những ngày hè oi bức, có một tô canh cua đồng nấu cùng rau mồng tơi, mướp hương ăn kèm với cà muối, chắc chắn sẽ làm bữa ăn gia đình bạn trở nên thú vị hơn. Để có ...
- Măng tây được ví là rau “hoàng đế” về dinh dưỡng.
- Vừa rồi tôi có dịp đi dự đám cưới con một người bạn ở xã Thiện Kế (Sơn Dương), thật ngạc nhiên khi trong mâm cỗ thịnh soạn lại có mỗi người một bát cháo loãng. Lân la ...
- Cá lăng là đặc sản nổi tiếng của Tuyên Quang bởi thịt cá tươi ngon, nhiều dinh dưỡng. Cá lăng được chế biến thành nhiều món ngon như: Cá lăng kho tộ, lẩu cá lăng, cá ...
- Dạo quanh chợ đêm Na Hang, phố đi bộ Lâm Bình và đặc biệt là phố đèn lồng ở thành phố Tuyên Quang dịp này, du khách sẽ lập tức bị ấn tượng bởi ẩm thực độc đáo của đồng ...
- Trong hành trình khám phá ẩm thực xứ Tuyên, có lẽ ít món ăn nào lại mang đến sự tò mò và thích thú đặc biệt như bánh nếp nhân trứng kiến của đồng bào dân tộc Tày. Lần đầu tiên ...
- Bữa ăn ngon không chỉ đến từ cách chế biến mà còn hấp dẫn bởi cách trình bày đẹp mắt. Dưới đây là một số món ăn mà chỉ nhìn cách trình bày đã thấy mê.
- Gà Đông Tảo có thể chế biến thành cả chục món ăn nên rất phù hợp cho cả gia đình quây quần ngày cuối tuần.
- Lươn từ lâu được biết đến là món ăn bổ dưỡng với đa dạng các món ăn như cháo lươn, súp lươn, lươn om chuối đậu, lươn xào sả ớt…
- Cá kho là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn. Trong những ngày thời tiết chuyển mùa, có bát canh cua mồng tơi ăn kèm cá kho đảm bảo cực tốn cơm, cả nhà đều ...
