Lẩu riêu cua bắp bò

- Sau những ngày Tết, không ít gia đình ngao ngán với các loại thịt nên lẩu riêu cua bắp bò là một sự lựa chọn của nhiều người. Giữa tiết trời đông lạnh giá được cùng ...

Hương vị ngày Xuân

- Những ngày cuối năm, khi những cánh hoa đào hé nở khoe sắc, báo hiệu mùa xuân về cũng là lúc người xứ Tuyên nhộn nhịp chuẩn bị đón Tết Nguyên đán. Từ đầu tháng 12 ...

Biến tấu bánh chưng Tết

- “Bên ngoài xanh lá dong xanh/Bên trong nếp đỗ mỡ hành hạt tiêu/Gói nghĩa tình, gói yêu thương/Dẻo thơm từ thuở Lang Liêu tới giờ…”. Không chỉ đơn thuần là nguyên ...

Sự giao thoa trong văn hóa ẩm thực

- Uống chung nguồn nước, hít chung bầu không khí của núi rừng vùng cao, có lẽ vì thế mà phong tục, tập quán, lối sống của các dân tộc xứ Tuyên có sự giao thoa. Điều này ...

Chim bồ câu chiên bơ tỏi

- Thịt chim bồ câu có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Theo đông y, thịt bồ câu có tính bình, hơi ấm, tác dụng tăng cường khí huyết, bồi bổ ngũ tạng, kích ...

Phở chua ngọt gia truyền

- Nói đến phở chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món phở gà, phở bò… chan với nước truyền thống, nhưng khi đến với Tuyên Quang, các bạn còn được thưởng thức món ăn bí ...

Thịt trâu hun khói

- Nhắc tới thịt trâu hun khói chắc hẳn bạn sẽ nghĩ chỉ có ở Tây Bắc, thế nhưng về với Tuyên Quang, bạn có thể thưởng thức món ăn này khi lên với Chiêm Hóa, Na Hang, Lâm ...

Bánh chưng gù: Món quà vùng cao

- Nhắc đến bánh chưng, nhiều người cho rằng, chỉ có vào dịp lễ, Tết Nguyên đán, nhưng khi lên với các huyện vùng cao của xứ Tuyên, du khách có thể thưởng thức và mua về ...

Độc đáo bún ngũ sắc Đà Vị

- Lên với xã Đà Vị (Na Hang), nhiều người sẽ muốn tham quan các cơ sở làm bún ngũ sắc của người dân tộc Tày nơi đây và cùng thưởng thức những món ăn độc đáo từ bún ngũ ...

Xôi nếp tím: Món quà dẻo thơm của vùng cao

- Người Tày ở Tuyên Quang có thể làm được nhiều loại xôi khác nhau nhưng trong mâm cơm mẹt đãi khách, phần lớn người Tày thường làm xôi nếp tím. Bởi đây là loại xôi có ...

Tin xem nhiều

Vịt bầu Minh Hương

- Cứ đến dịp rằm tháng Bảy là người dân khắp nơi tìm về xã Minh Hương (Hàm Yên) để mua vịt bầu thơm ngon số 1 của xứ Tuyên. Hiện nay Vịt bầu Minh Hương là sản phẩm OCOP của huyện ...

Bữa trưa thanh mát

- Ăn gì cho đỡ ngán trong những ngày thời tiết oi nồng là điều mà nhiều bà nội trợ trăn trở. Dưới đây là 1 vài món ăn thanh mát trong ngày hè mà vẫn đủ dinh dưỡng.

Cơm cá lăng

- Đến với Tuyên Quang dịp Lễ hội thành Tuyên, du khách đừng quên thưởng thức các món ngon chế biến từ cá lăng sông Lô. Chỉ với một con cá lăng chừng 5 - 6 kg là chúng ta có thể ...

Bánh ngon ngày rằm

- Đến với xứ Tuyên dịp Rằm tháng Bảy, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn bản địa độc đáo, trong đó có 2 thứ thức không thể thiếu là bánh gai và bánh chuối.